Сало со специями - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома


Приобрести сало с мягкой шкуркой у надёжного продавца. Разрезать сало по длине продольными надрезами через 2-3 см на значительную глубину. Нашпиговать сало пластинами чеснока, смешать указанные специи и обвалять в них сало. Нарезаем свежее сало на кусочки (примерно 10 на 20 см). Натираем сало солью и помещаем в емкость для засолки шкуркой вниз. Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем на 1 сутки при комнатной температуре. Далее емкость с салом убираем в холодильник на 1-2 дня. Готовлю заранее куски сала размером в среднем 6х6 см и быстро бросаю в кипящий рассол одним за одним, естесно, кипение (скромное) захлёбывается и как только начинает по новой булькать, тут же закрываю газ на плите. Сало разрезать на одинаковые удлинённые куски, посыпать солью, уложить в пакет и положить в холодное место на 12 часов. Через это время, вынуть просоленное сало, промыть его от соли, промокнуть салфеткой. Подают сало в качестве закуски со свежими овощами, зеленым молодым луком, черным хлебом и острой домашней горчицей или аджикой. Приступим к засолке нежного и сытного сала со специями. Как приготовить сало в специях за сутки с использованием сало,специи,соль,масло растительное. Сало в специях за сутки готовится в несколько шагов


Каталог:

7 руб.

Сало, копчености, колбасы

7 руб. Обзоры/Отзывы

В книге рассказывается о том, как засолить или закоптить сало, как изготовить в домашних условиях вкусные мясные копчености, сделать сардельки или вареную колбасу.

Купить
165 руб.

Всё о специях и соусах

165 руб. Обзоры/Отзывы

Представляем вашему вниманию книгу "Все о специях и соусах". Составитель: Руфанова Е.В.

Купить
360 руб.

Сало Фатима Ганеевна Цепочка Любви

360 руб. Обзоры/Отзывы

Цепочка любви - пятая книга Фатимы Сало, в которую вошли современные притчи, басни, стихи и поэма, а также ранние творения автора.

Купить
829 руб.

Сало Фатима Ганеевна О самом главном. Басни, Притчи, стихи, поэма

829 руб. Обзоры/Отзывы

"О самом главном " - шестая книга Фатимы Сало, в которую вошли стихи, поэмы, басни и притчи, а также другие произведения автора. Фатима Сало в своих баснях, притчах представляет персонажей с большой осязаемостью нравоучения, делает свою мысль ощутительной с неким лукавством, выражаясь в форме дружеского порицания или грубовато-шутливого упрёка, а в конце басни - поэтический приговор (мораль). В них и добрая насмешливость, и хорошее настроение, и, конечно же, талант, всё это привлекает внимание читателя. Фатима Сало - член Союза писателей России, победитель, лауреат и дипломант различных поэтических конкурсов.

Купить
1026 руб.

Сало Фатима Ганеевна Кофе в сентябре

1026 руб. Обзоры/Отзывы

Кофе в сентябре» – новая книга Фатимы Сало, в которую вошли стихи, поэмы, басни, притчи, а также переводы непальских поэтов. «Непальские мотивы» – так называется раздел поэзии непальских авторов. Кришна Пракаш Шрестха перевёл на русский язык, а Фатима Сало представила их в стихотворной форме, бережно сохранив смысл и содержание.

Купить
70.99 руб.

Сало бутербродное «Атяшево», 250 г

70.99 руб. Обзоры/Отзывы

Мясной продукт из шпика соленый. Сало «Бутербродное» ТМ "Атяшево"

Купить
966.99 руб.

Колбаса сырокопченая «Останкино» Пресижн в декоративных специях (0,4-0,7 кг) , 1 упаковка ~ 0,5 кг

966.99 руб. Обзоры/Отзывы

Сырокопченая колбаса «Пресижн» в декоративных специях - удивительное сочетание отборного мяса и обсыпки из ароматных специй. Богатый вкус и насыщенный аромат в совокупности с ярким внешним видом станут настоящим украшением стола. Продукт изготовлен из высококачественного сырья. Упакован в перфорированный пакет.

Купить

Показано: 24 из более чем 1000 товаров


Соленое сало со специями, пошаговый рецепт с фото


сало в специях рецепт сало в специях рецепт
сало в специях рецепт сало в специях рецепт